Crece la demanda de soluciones tecnológicas y sostenibles en la agroindustria
Los inversores, los clientes y la legislación presionan cada vez más a los sectores productivos para que desarrollen prácticas sostenibles. Esto no es nuevo, y la agenda ESG (medioambiental, social y de gobernanza) también está ganando impulso en la agricultura brasileña. Considerando la cadena de producción de carne, la industria ya combina el medio ambiente y el bienestar animal de forma amplia, lo que representa pasos sólidos hacia esta huella de sostenibilidad.
En este sentido, el bienestar animal impregna las prácticas de gestión animal más modernas y ya se ha incluido en los criterios ESG para instituciones financieras e inversores. «Tras la transformación de los cobertizos convencionales en modelos climatizados o semi climatizados, además del paquete de salud, seguridad y bienestar, la demanda se ha desplazado hacia tecnologías que proporcionan un mayor volumen de datos para una toma de decisiones más rápida y autónoma», afirma Ricardo Marozzin, Director General de la división de Granos y Proteínas de AGCO Sudamérica.
En el segmento de equipos para la producción de proteína animal, la preocupación por las cuestiones medioambientales no es nada nuevo para las marcas Cumberland y Agromarau. En línea con esta tendencia, el concepto ESG es una realidad en el diseño de sus proyectos, teniendo en cuenta también cuestiones como la reducción del desperdicio de pienso y agua y el ahorro de energía. Las soluciones se desarrollan especialmente centrándose en el cumplimiento de los requisitos relacionados con el bienestar animal, un aspecto que forma parte de las exigencias de los mayores mercados de consumo desde hace muchos años.
Con tecnología e innovación, la mayor eficacia de los equipos permite obtener el máximo rendimiento de las aves y del gallinero, con sostenibilidad. Como eslabón importante de la cadena de producción, AGCO compromete sus marcas para ayudar a reducir los riesgos de los negocios de sus clientes y satisfacer las expectativas de la sociedad. «El entorno digital se está convirtiendo gradualmente en viable para el sistema de producción, y puede mejorar significativamente el rendimiento de las granjas con soluciones inteligentes, en las que gestores como Edge2 o Scout pueden apoyar la toma de decisiones mediante el envío de información en tiempo real», subraya Glauber Marafon, Gerente de Ventas y Posventa de Proteína Sudamérica.
INTELIGENCIA ARTIFICIAL – En avicultura, el bienestar animal ha ganado un aliado en la vigilancia del entorno de la granja. La Solución de Monitorización Scout es el primer robot de monitorización avícola que vigila y sensoriza las granjas. En el Salón Internacional de Avicultura y Porcinocultura – SIAVS 2022 (22 de agosto, São Paulo), el mercado tendrá su primer contacto con esta novedad, que ya se ha aplicado en granjas de Europa, actualizando las definiciones de tendencias de lo que está por venir en el sector. El equipo está formado por un conjunto de sensores que miden la sensación térmica, la humedad relativa y la calidad del aire (CO2 y amoníaco), la intensidad de la luz, el sonido, así como cámaras de imagen, incluidas las térmicas, que supervisan a las aves en las instalaciones. Scout utiliza inteligencia artificial (IA) para identificar los riesgos para la salud y el bienestar de los pollos de engorde y supervisa el equipo. Los avicultores, veterinarios y técnicos interactúan con Scout mediante alertas móviles o la propia plataforma en la nube, utilizando los datos disponibles para tomar las medidas necesarias. En este contexto de apoyo a la toma de decisiones, las marcas de la división Grain & Protein de AGCO ya operan con la plataforma Edge, que en el SIAVS podrá conocerse en su nueva versión, Edge 2, una actualización de lo que ya se ofrece en cuanto a integración de controles para la gestión de granjas, ya sean avícolas o porcinas.
Información en tiempo real, identificación de datos críticos para agilizar la toma de decisiones, funcionamiento ininterrumpido que garantiza la seguridad de los animales, son algunos de los beneficios relacionados con la plataforma de gestión remota de la granja, con monitorización completa del consumo de pienso y agua, peso de los animales, iluminación y ambiente, desencadenando acciones programadas. «Como EDGE 2 trabaja en el corazón de la producción (controles y gestión tecnológica del crecimiento animal), cada acción que realiza ayuda a la producción y a la cuenta de resultados del productor», garantiza el ingeniero de producto Marcos Dalmoro.
Lanzamiento del SIAVS 2022
Edge 2: plataforma de controlador integrada en un sistema en línea
Mayor bienestar, mayor productividad
Edge 2 es la evolución del modelo lanzado en 2018. Es una plataforma global que satisface los requisitos más diversos del mercado de producción de proteína animal. Con ella, los productores pueden controlar a distancia el consumo de pienso y agua, el peso de los animales, la iluminación y el ambiente, desencadenando acciones programadas. Se trata de un concepto revolucionario para gestionar los equipos a distancia, con funcionalidades que utilizan la información obtenida durante el funcionamiento para gestionar inteligentemente la producción en tiempo real. La versión 2 ofrece una mayor facilidad de tacto y movimiento, elementos gráficos que proporcionan una mejor comprensión, así como conectividad Wi-Fi.
La tecnología Edge mejora la forma de controlar la maquinaria disponible en el centro, reduciendo la cantidad de equipos necesarios para controlar cada nave. Su tecnología permite agrupar y concentrar los controles para poder gestionar más de una nave al mismo tiempo. «Además, la posibilidad de recibir actualizaciones (como los smartphones) permite que los equipos duren más, evitando así las sustituciones por actualizaciones tecnológicas y reduciendo los costes a largo plazo», añade Dalmoro.
